La plupart des virus de la grippe d’origine animale n’infectent normalement pas l’être humain.
Cependant, il arrive parfois que certains virus animaux infectent des êtres humains.
Une pandémie de grippe survient quand un virus de la grippe d’origine animale, contre lequel la plupart des êtres humains ne sont pas immunisés, acquiert la capacité de provoquer des chaînes de transmission interhumaine soutenue. Un tel virus a le potentiel de se répandre dans le monde entier, donnant lieu à une pandémie.
Le développement d’une pandémie de grippe peut être considéré comme étant le résultat d’une transformation d’un virus de la grippe d’origine animale en un virus de la grippe chez l’être humain.
Les virus de la grippe à l’origine d’une pandémie peuvent survenir lors :
- d'un réassortiment génétique: des gènes de virus animaux et humains se mélangent pour créer un virus de la grippe réassorti, pouvant infecter les animaux et les êtres humains;
- d'une mutation génétique: des gènes d’un virus de la grippe animal se modifient de sorte à permettre au virus d’infecter des êtres humains et de se transmettre facilement entre personnes.